Ácido Cítrico Anhidro


Productos Químicos Paraguay es especialista en la venta de Ácido Cítrico Anhidro en Paraguay. El Ácido Cítrico Anhidro es un compuesto orgánico, se presenta en forma de cristales translúcidos incoloros o polvo cristalino blanco, inodoro y con un fuerte sabor ácido. Se fabrica por fermentación de azúcares, se emplea como un acidulante y  conservante de alimentos.

Usos y Aplicaciones del Producto
En la industria alimenticia se utiliza como saborizante y regulador de pH en bebidas, gelatinas, dulces. Actúa como acidulante y como buffer cuando se conjuga con sales. Aumenta el dulzor de edulcorantes, además aumenta la eficacia de los conservantes y antioxidantes. Previene la oxidación de aceites y grasas.

Por sus propiedades quelantes se utiliza en la fabricación de detergentes y jabones, asimismo se emplea en la fabricación de productos de cuidado personal como cremas exfoliantes y jabones, ayudando a disolver con más efectividad la grasa y la suciedad. Se lo usa además en la industria farmacéutica, para lograr efervescencia y sabor, y también como anticoagulante de la sangre.

Propiedades Físicas y Químicas
Apariencia: Sólido cristalino blanco
Fórmula molecular: C6H8O7
Densidad: 1665 kg/m3; 1,665 g/cm3
Masa molar: 192,13 g/mol
Punto de fusión: 448 K (175 ℃)
Acidez: 1=3,15; 2=4,77; 3=6,40 pKa
Solubilidad en agua: 133 g/100 ml (22 °C)

Datos de contacto
Si estás interesado/a en comprar Ácido Cítrico Anhidro en Paraguay, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, a través de nuestra área comercial vía e-mail:

Correo electrónico: contacto@productosquimicosparaguay.com.py

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